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香烤猪寸骨
6094人浏览 253人收藏 1人做过
作者：
殷家小厨娘
用料
香烤猪寸骨的做法步骤
步骤 1
猪寸骨洗净备用
步骤 2
秘制小腌料 【白腐乳1块，白胡椒1/2勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，料酒1勺，豉油2勺，蚝油1勺，白酒1/2勺】
步骤 3
将秘制小料汁搅拌均匀后加入洋葱和姜片撒在寸骨上，均匀涂抹上（腌制3-4小时）
步骤 4
寸骨摆放在空气炸锅中，在肉肉上刷一点油190度烤30分钟，在翻面200度烤25分钟左右（锅品牌不同勤观察一下烤制情况）
步骤 5
外皮酥脆焦香，撕开肉质细嫩鲜美，味道超级棒👍👍👍预约周末菜单在烤一次🤗
香烤猪寸骨的小贴士
1.调料根据个人口味可以适当调整，我这个比例腌制了四根寸骨咸淡适中（喜欢吃辣可多放些辣椒粉） 2.空气炸锅品牌不同时间也略有不同，后面烤的时候勤观察（烤箱也可以操作看个人习惯）
菜谱创建时间：2021-05-27 13:51:09
