牛肉切片，加蚝油老抽调味腌渍5-8分钟
过油煎，要久一点哦……当然喜欢嫩嫩滑滑的肉肉就只需要滑散变色即可捞出
倒出部分剩油加入葱部分尖椒爆香
加入土豆片加入盐翻炒均匀上色
加入水要分次适量哦，有经验以后可以一次加入
加入滑炒的牛肉、尖椒炒匀加蚝油、鸡精调味即可
根据喜好滑炒牛肉 土豆片根据喜好可以选择过水不过水（过水后会变得脆脆的） 调味要加油可以买一把勺子制作