洋葱和胡萝卜打碎,用黄油炒香,晾凉备用
牛肉用绞肉机打成肉糜,加入鸡蛋,花雕,生抽,蚝油,黑胡椒碎,大蒜粉,搅打上劲儿。
加入晾凉的洋葱胡萝卜碎,适量面包糠,拌匀,搅打上劲儿。
约70g肉泥,包入一勺马苏里拉,放油纸上拍扁成饼(薄一点)。
放冷冻定型,然后装保鲜袋密封冷冻保存。
连夜煎了一个肉饼,给哥俩试吃,很喜欢,又让我煎了两个都吃了。