蒜蓉粉丝鲍鱼

鲍鱼是海鲜摊儿老板杀的，回来牙刷刷干净，切十字花儿，粉丝提前泡发半小时，可以用长的绕圈儿，可以剪短，我是剪短的，没那么好看，但这样也好吃。鲍鱼壳洗干净，先放粉丝再放鲍鱼。（粉丝垫在壳下面可能更容易熟，汤汁透过壳子流在粉丝上味儿很棒，而且喜欢粉丝的可以放的多些）

调蒜泥酱：剁蒜泥，小葱花，姜米，喜欢辣的放小米辣，我是因为孩子不吃，所以没放，调生抽、耗油、蒸鱼豉油，然后一铁勺热锅油浇在上面再搅拌，滋滋地香味扑鼻。

小勺子将蒜泥酱铺再鲍鱼上，热锅蒸五分钟即可。

鲍鱼鲜香，粉丝超下饭。