芦笋炒口蘑

1.把芦笋洗净，老一些的芦笋把外皮刮掉，斜刀切成段，坐锅烧水，水开后放入少量盐和食用油后下入芦笋焯水，30秒后捞出控水装盘备用。

2.洗干净的口蘑切稍厚的片备用。(我是先切出来，所以用保鲜膜盖起来防止氧化)。

3.热锅凉油下入蒜片，爆香后下入口蘑翻炒，口蘑会淅出水分，水分炒到偏干后加入芦笋➕少量的白糖➕蚝油半勺➕生抽半勺(从锅边淋入)➕黑胡椒粉➕少量的盐翻炒几下后加入香油在翻炒一两下出锅转盘享受美味吧。 厨友们做起来吧，不会让你失望的😊