将60克面粉，15克澄粉，加40克左右的开水揉成面团，再加入5克的玉米油揉光滑，放一旁备用。
将苋菜焯水，留40克苋菜汁，同样准备60克面粉和15克澄粉，将苋菜汁加入揉成面团，再倒5克玉米油揉光滑，醒面15分钟。
取出醒好的面团，将白色的搓成长条，红色的擀成成方形，包裹住白色面团，搓紧实，再切成小剂子。
将剂子擀成圆形，中间厚边缘薄，加入炒熟的糯米饭，利用虎口收紧，整理边缘成花朵状。
水开后蒸十分钟即可。PS：糯米饭中加胡萝卜，青豆，火腿煮熟，没有及时留照片