川味复制酱油（红酱油）

酱油、红糖、水放入锅中混合。

姜切片，芹菜大葱折小段，放入所有香料及蔬菜。

大火烧开后，最小火煮一小时。酱汁冒出绵密泡泡时浓度差不多就可以了。

滤出固型物。

复合酱油装入干净消毒好的密封瓶。随吃随用。