山西油饼
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作者:
孟玲two
第一次去婆婆家吃的时候完全跪拜,太好吃了,好多年过去了,终于学会了,记录一下,便于自己以后用。 (括号里面是我家专用计量工具,大家忽略)
用料
面粉
350克(2小碗)
温水
适量
食用油
20克
鸡蛋
1个
酵母
3克(1勺)
小苏打
2克
糖
20克(1勺半)
山西油饼的做法步骤
步骤 1
在面中放入酵母,温水溶解一下,再放入其他材料和面。
步骤 2
活成偏软的面团,发酵至2被大。
步骤 3
手粘油,取适当面,调整成饼沿锅放入,炸变色即可。
菜谱创建时间:2021-05-30 20:08:12
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