肉先切小块
➕生抽➕料酒➕老抽➕盐腌制，拌好了加适量淀粉把水分吸干 淀粉要加不然炒的时候会出很多水
西红柿🍅切块
准备姜蒜末
热油把牛肉炒熟，大概20、30秒就好了
加姜蒜末炒匀
再加西红柿🍅
这些水都是西红柿的汁，腌肉的汁只有少量
焖一下然后加点淀粉把汤汁收浓
成品图👆
腌制的时候一定要加淀粉把水份吸了 炒牛肉的时候不要太久不然会好老