白切鸡

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作者: 男孩爱做饭
话不多说上材料

用料

白切鸡的做法步骤

步骤 1

准备辅料

步骤 2

湛江鸡清洗干净,拔干净毛,和内脏血块。

步骤 3

锅中加水烧开,放入辅料和料酒,

步骤 4

水开后放入整鸡,均匀受热后一分钟

步骤 5

,放入冷水中浸泡或者冰水最好一分钟。

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步骤 6
步骤 6

再放入锅中水烧开,盖上锅盖,关火焖10分钟,开盖翻动让鸡受热均匀,在焖15分钟即可。(3黄鸡10分钟即可)

步骤 7

下一步取出,用筷子叉一下看是不是熟透。

步骤 8

放入冰箱冷藏即可。保鲜膜看家庭条件使用

步骤 9

调料切末

步骤 10

锅中烧油,碗中放入调料盐和生抽,浇上油即可,搅拌均匀,鸡切块淋上去即可食。

步骤 11

摆盘看个人

菜谱创建时间:2021-05-31 22:06:50
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