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白切鸡
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作者：
男孩爱做饭
用料
白切鸡的做法步骤
步骤 1
准备辅料
步骤 2
湛江鸡清洗干净，拔干净毛，和内脏血块。
步骤 3
锅中加水烧开，放入辅料和料酒，
步骤 4
水开后放入整鸡，均匀受热后一分钟
步骤 5
，放入冷水中浸泡或者冰水最好一分钟。
步骤 6
再放入锅中水烧开，盖上锅盖，关火焖10分钟，开盖翻动让鸡受热均匀，在焖15分钟即可。（3黄鸡10分钟即可）
步骤 7
下一步取出，用筷子叉一下看是不是熟透。
步骤 8
放入冰箱冷藏即可。保鲜膜看家庭条件使用
步骤 9
调料切末
步骤 10
锅中烧油，碗中放入调料盐和生抽，浇上油即可，搅拌均匀，鸡切块淋上去即可食。
步骤 11
摆盘看个人
菜谱创建时间：2021-05-31 22:06:50
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