美式爆浆巧克力核桃软曲奇饼干

将冷藏的无盐黄油切成小丁，加入砂糖、鸡蛋，低速搅拌均匀（无需打发，均匀就好）。

加入面粉、盐、泡打粉，继续低速搅拌，直至混合均匀。用刮刀翻拌，检查一下确认没有干粉。

面团中加入掰成四分之一大小的核桃块（不要太碎哦）和纽扣巧克力，翻拌均匀。不需要把面团压实的。

给面团盖上保鲜膜，冷藏15分钟。然后将面团分成六份，每份110-115g左右。小面团不要压实，外形也不需要平滑规整，但是尽量堆高一点。

将小面团冷藏45分钟或更久。要让面团凉透。冷透的面团在烤的时候才不至于一下子融化摊开，最后的饼干形状才会好看。