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私房超火🔥爆单款❗️杨梅蛋糕❗️“梅你不行”
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作者：
丽丽在目yl
用料
私房超火🔥爆单款❗️杨梅蛋糕❗️“梅你不行”的做法步骤
步骤 1
做杨梅果酱-杨梅泡盐水20分钟，用流动的清水洗净，去掉核，杨梅果肉➕细砂糖腌制2小时，放不粘锅里大火煮开、转小火煮不停搅拌、煮到浓稠➕柠檬汁，继续煮到浓稠/ 放消毒干净了玻璃瓶，放凉后➕淡奶油打发
步骤 2
做戚风蛋糕，2个加高4寸
步骤 3
玉米油➕清水充分搅匀乳化
步骤 4
筛入低粉拌匀
步骤 5
加蛋黄拌匀
步骤 6
蛋清➕柠檬汁，分2-3次➕糖打发到小尖角
步骤 7
蛋白霜分2次➕蛋黄糊翻拌均匀
步骤 8
倒入4寸蛋糕模具，145度烤50分钟左右
步骤 9
烤好取出倒扣放凉，切成3片
步骤 10
组合蛋糕🍰一层蛋糕片➕一层杨梅奶油➕杨梅果肉➕脆啵啵➕盖一层杨梅奶油…
步骤 11
依次做好2层、表面抹上杨梅奶油
步骤 12
挤一圈原味奶油，装饰杨梅即可
私房超火🔥爆单款❗️杨梅蛋糕❗️“梅你不行”的小贴士
杨梅酱根据自己喜好添加！
菜谱创建时间：2021-06-03 10:41:59
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