来个大合集~ 胡萝卜和包菜要先焯水，豆腐弄碎，虾也用搅拌机搅碎
除了蛋黄以外的所有食材合在一起，加适量盐和花椒粉、十三香，搅拌好后再+1勺淀粉、2勺面粉（你们可以根据自己做这道菜时放的豆腐和蔬菜的多少控制面粉的量），最后搅拌好是很黏不容易散就行。
这是待下锅煎的状态
锅里刷油（多放点油，这样翻面就不用再放油了）
然后把剩下的蛋黄刷在朝上的一面，小火！一定小火！慢慢煎，等这面凝固了就可以翻面了
就这样小火两面煎好盛出，因为里面有小葱，一煎很香的。