首先我们准备好所有食材
鸡蛋磕入碗内，打散，备用
西红柿去皮洗净之后切成小块
肉丸子提前解冻
娃娃菜洗净之后切成丝，控干水分，备用
小葱洗净之后切成圈
紫菜剪碎
起油锅
待锅内油热，下西红柿
小火煸炒至西红柿出沙
加入娃娃菜
转中大火，翻炒30秒
加入适量热开水
水煮开后加入肉丸子，盖上锅盖，转小火煮5分钟
5分钟后，打开锅盖
加入鸡蛋液
加入紫菜
搅拌均匀，转中大火再煮1分钟
加一小勺细盐
加一小勺蔬之鲜（鸡精）
加入小葱，搅拌均匀即可
鲜美无比
成品图
① 西红柿一定要去皮，翻炒至出沙才行！ ② 一定要加热开水，不能加冷水！ ③ 以上为两人量！ ④ 至于用什么丸子随你自己喜欢！