杨梅用盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分，用剪刀剪去果肉备用.
杨梅肉加上砂糖搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制1小时左右，腌制好的杨梅小慢熬到浓稠，加入柠檬汁再熬一会儿，加入玉米淀粉搅拌均匀即可.
淡奶油中加入凉凉的杨梅酱打至想要的状态即可抹面.