南瓜蒸熟用勺子压烂。
趁热倒入白糖和糯米粉。
用刮刀拌匀。
不烫手后抓压成团。
揪出小团搓圆。
稍压扁，两边沾上白芝麻。
不粘锅刷一层油。
放入所有饼胚。
全程调小火煎。
两面金黄即可。
撒一点点水。
盖上盖子焖2分钟。
香香糯糯！
一，蒸熟的南瓜得趁热与糯米粉混合，放凉的话就散了，不容易成团，粘合性也不好。 二，我家用的是九阳家的可口可乐联名电火锅，因为是不粘涂层，所以平时除了打火锅，我还拿来当不粘锅用。 三，最好用不粘锅，实在没有的话也可以用平底锅做，记得全程要小火。 四，我做的是一人份量，大家可以自己来调整，尽量当天吃完，放冰箱冷藏口感会变硬哦。