冷笋（绿竹笋冷盤）
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作者：
單純喜欢作菜的賈斯汀
用料
笋（马蹄笋）
6个
白酒（竹叶青）
少许
生米
少许
蛋黄酱
适量
冷笋（绿竹笋冷盤）的做法步骤
步骤 1
清洗竹笋
步骤 2
利用大同电锅干蒸加热两次 大约25分钟
步骤 3
利用放入冷水 加入少许白米及适量白酒，加热至沸腾后 转小火焖煮大约20分钟 （加白米可以带出竹笋的甜味）
步骤 4
煮熟的竹笋 滾刀切塊 淋上蛋黄醬 即可
菜谱创建时间：2021-06-05 00:38:38
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