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自制枣泥酥
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作者：
湘之厨房
用料
自制枣泥酥的做法步骤
步骤 1
制作油酥：面油混合即可
步骤 2
油皮：所有食材混合揉光滑即可，软度如耳垂，与油酥软度差不多，松弛15-30分钟！
步骤 3
馅料：枣泥和熟糯米粉混合，分成12个（每个15g），粘熟糯米粉搓圆，放冷冻稍微冻一下好操作！
步骤 4
油皮和油酥各分成12个，油皮包油酥包好，擀成牛舌状卷起全部做好，或松弛10分钟或直接继续二次擀成长条卷起！
步骤 5
取一个剂子手指压中间两边向中间按压好，擀成圆饼皮，包馅，虎口包好，做成任何形状！用蛋黄或色素点缀！
步骤 6
放入预热好的烤箱，中层上火170下火190烤23分钟左右（参考温度）
步骤 7
各种酥
菜谱创建时间：2021-06-05 08:35:06
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