厨师机和面。
手套膜
出缸温度。
28℃,发酵40分钟。
分割成6个,揉圆。
32℃,75%温度,发酵1小时。
上下火160℃,25一30分钟。
奶油奶酪软化,加入砂,淡奶油,混合均匀,8齿花嘴,装裱花袋。
面包切成6瓣。
挤入奶油奶酪馅。
大蒜切碎。
欧芹切碎。(没有用葱花代替,或者喜欢芹菜也可以。)
黄油融化,加入两个大鸡蛋,蜂蜜,炼乳,蒜蓉,欧芹,混合。
用勺子,浇满面包。
喜欢的可以加多些。
入烤箱160℃,烤10分钟。 热的特别好吃。
如果吃下次吃,可以再入烤箱烤几分钟。
外皮会更酥脆,内部松软,满满的奶酪馅儿。