把需要用到的食材准备好，海鲜可以根据自己喜好调整：
蛏子和花蛤提前浸泡吐沙，之后清洗干净备用
大虾洗净去虾线，剪去虾须虾脚，加适量料酒、盐、胡椒碎腌制一会儿
粉丝提前用温水泡发，金针菇冲洗一下沥干水分，切小段
扇贝、八爪鱼、墨鱼仔冲洗干净备用
鲍鱼刷洗干净，去壳去内脏，在表面打上花刀备用
蒜头剁成蒜蓉，蒜头一定要多多的！小米辣洗净后切碎，准备来做香蒜酱汁：
热锅倒油，爆香蒜末，加入小米辣炒香关火，加入蚝油、生抽、盐、糖拌匀即可
准备一锅水，放入姜片、葱结、一勺料酒，花蛤、蛏子水烧开后分别放入迅速焯水捞出，这样可以很好的起到去腥，去沙的作用
用餐刀把扇贝的贝壳撬开，取出里面的新鲜扇贝肉，放在清水下冲洗，并把他的内脏和腮全部去除。把扇贝、鲍鱼的外壳也煮一下，更干净放心~
把西门子iQ300蒸烤一体机右上方的水箱加满水
这个水箱是外置的，加水时不用打开箱门，特别方便安全，而且1.2升大容量，可以长时间连续蒸制，不用担心水会轻易烧干哦~
蒸盘铺入泡发好的粉丝和金针菇，淋上一层香蒜酱汁
再铺入准备好的各类海鲜，淋上香蒜酱汁
放入西门子iQ300蒸烤一体机的第3层
把程序模式设置成“蒸制”，温度95度，10分钟，开始运行程序~ 以前用蒸锅时间总是把握不好，时间短了怕不熟，时间长了呢又蒸老了，西门子这个亚沸锁鲜蒸技术，就不会出现蒸老的情况，可以很好保留海鲜的风味和营养！
时间到，打开箱门，海鲜的香味连同蒸汽扑面而来~
(╯▽╰ )好香啊，撒上葱花点缀~~
美味上桌，和家人一起分享吧🥂