凉拌西瓜皮

西瓜皮去红馕和外皮，切小条，用盐腌制一下。去出水份。

蒜和小辣椒切末。

加入生抽，麻油，蒜，辣椒，醋，鸡精。拌匀，撒少许芝麻。冰箱冷藏2小时以上入味。