三汁焖锅鲜香诱人酱汁是关键，秘制酱料告诉你，在家自己做起来

准备好食材（3-4人份），明虾剪去虾枪虾须虾脚、挑去虾线，鸡翅正反两面各划两刀，土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切块，蒜瓣、香葱切末，焖汁配料全部混合搅拌均匀；

鸡翅、明虾中加入3g姜丝、30g料酒、15g生抽、1g白胡椒粉和1g盐混合均匀腌制半小时；

土豆、胡萝卜中加入15g玉米油和1g盐混合搅拌均匀，剩下的其它配菜里也加入15g玉米油和1g盐搅拌均匀，先加油搅拌均匀再加盐，因为油可以锁住食材的水份；

将北鼎解冻导热板放在炉子上，北鼎焖焗珐琅锅放上去，开小火，预热2-3分钟；

调到中火，倒入20玉米油，倒入蒜末，煸炒出香味；

转到小火，倒入洋葱、蘑菇、青红椒等水分多的配菜，铺满锅底；

再铺上胡萝卜、土豆等淀粉多的菜，这样的先后顺序放配菜不易粘锅；

码上鸡翅和明虾，沿锅沿倒入一小碗温水；

盖上锅盖，小火焖25分钟；

均匀浇上焖汁再继续焖8-10分钟，关火，撒上熟白芝麻和葱花点缀一下即可；

成品；

鲜香诱人，食材多多营养丰富好吃又下饭，你也来试试吧！