取黄油和细砂糖放入玻璃碗中，用搅拌器打散，充分混合
再加入过筛后的低筋面粉、吉士粉和小苏打，用搅拌器搅拌均匀
三个鸡蛋分三次加入，每加一个鸡蛋就搅拌均匀，一直搅拌至上图所示，细腻丝滑～
然后装到裱花袋里
然后挤到预热好的蛋卷锅里，挤一小坨就行，盖上盖子，正面15秒，反面30秒
拿一根筷子，趁热从一头卷起来
热的时候卷也不会碎
卷好的放在盘子上
完成～非常脆，鸡蛋味也很浓
也可以在蛋卷里挤上一些巧克力
还有一种吃法，挖几个冰激凌球
把蛋卷捏碎放在冰激凌球上，简直不要太美味了，如想看视频版教程，全网搜“腊月小九”即可