1.雪花牛肉切片。
2.放入生抽和玉米淀粉。
3.拌匀后，腌制20分钟。
4.准备好鸡蛋和西红柿。
5.番茄切块状（可以去皮，也可以不去）
6.热锅冷油，放入鸡蛋，用筷子划开，嫩嫩的就好，然后起锅备用。
7.洗干净摩飞锅，继续热锅冷油下雪花牛肉煸炒。翻炒至断生就好，雪花大概1分钟左右。再次出锅备用。
8.再次洗干净摩飞，热锅冷油下番茄煸炒，至出汁水。
9.倒入一点开水，焖锅煮2分钟，至番茄出汁软乎。
10.开锅放入刚才炒好的雪花牛肉。
11.搅拌均匀，开锅大约煮2分钟。
12.最后倒入鸡蛋。
13.翻炒均匀，开锅煮1分钟就好。放入一点点盐就可。
14.香嫩爽滑美味的番茄鸡蛋牛肉出炉。
15.番茄汤汁浓郁，雪花牛肉香嫩，是夏日的减脂快手菜哦！