把高筋面粉500克,可可粉30克,糖100克,奶粉20克,酵母5克,水或牛奶280克,鸡蛋1个(50克),搅拌到厚膜
加入盐3克,黄油40克,搅拌到薄膜
接下来就开始做蘑菇酱, 把牛奶50克,炼乳50克, 低筋面粉50克,搅拌均匀
分成一个50克,进烤箱发酵
发酵功能 39度40分钟,天气热刚刚好
发酵至1.5倍大,拿出来面包表面喷点水或牛奶
把蘑菇酱装进裱花袋里面,备用
挤上蘑菇酱,洒上可可粉
洒上可可粉的样子
烤箱预热五分钟 平炉上下火180度烤20分钟
有没有好好看的样子,味道好极了 松软,松软
看着就软绵绵 趁热吃吧