瘦肉炒冬瓜

，

把肉切小块，用盐和酱油腌制几分钟。

把冬瓜去皮去瓤，切片，

热锅倒油放入肉煸炒，加适量水，然后倒入冬瓜，一切炖煮10分钟，可出锅。