适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉

准备好所用的食材，鸡胸肉清洗干净，揭去表面筋膜，青椒和洋葱洗净备用。

把大蒜切片、生姜和大葱切丝，洋葱和青椒切丝备用。

把鸡胸肉顺着纹理，切成条状，装盘备用。

炒锅烧热，放入植物油，放葱花、姜丝、蒜片爆香。

把鸡肉条放入锅里，翻炒拌匀，炒至鸡肉颜色变浅，炒熟。

放入洋葱条，和青椒丝，大火翻炒拌匀，加入1勺料酒，1勺蚝油，翻炒拌匀变软。

加入少许食盐和胡椒粉，调味拌匀后关火。

美味的洋葱炒肉就做好了。

把炒好的洋葱鸡肉装入盘里。

美味下饭又营养。