鸡翅清洗干净
倒入半包盐焗鸡粉。（大概10克），根据自己口味。
抓拌均匀。放进冰箱冷藏（腌制2个钟以上）。
加入两个蛋黄，两勺生粉。抓拌均匀。
准备葱花和蒜末。
热锅放油，把鸡翅放下去小火慢煎。
盖上盖子。（容易熟）
翻面。（盖回盖子）
两面金黄后，可以放入葱花，蒜末，翻炒一下，继续慢煎。
煎到差不多熟了，就出锅。
有种像炸鸡翅的感觉。
很入味很好吃。😋
1.煎之前加入蛋黄，不要蛋清。 2.小火慢煎