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自制甜米酒
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作者：
素丸子头
用料
自制甜米酒的做法步骤
步骤 1
糯米提前三个小时泡
步骤 2
准备好容器，蒸锅，大盆。准备棉被，根据季节放棉被。 糯米放蒸锅蒸四十分钟，记得中途过二次凉水，这样水份更足。
步骤 3
倒出蒸的糯米饭，让米饭凉到三十度，和我们的手温差不多，这样就可以撒上甜酒曲，边撒边搅拌米饭，边加入三十度的凉开水，注意点，不要让米饭凉透了哦，装到容器里，再放入被窝里不要透风哦。今天做了大小一窝！
步骤 4
也要按季节，夏天静放二天，就端出容，放冰箱冷藏，冷藏后天米酒更加香甜
菜谱创建时间：2021-06-11 20:53:48
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