奶油奶酪常温软化到软膏状。 烤箱上下火240°预热。模具垫入硅油纸，硅油纸尽可能的压倒跟模具紧贴，出品侧面会更平滑。 奶油奶酪加入白砂糖打均匀； 加入鸡蛋液打均匀； 加入淡奶油打均匀； 液体分成两部分，一部分筛入低筋面粉打均匀，一部分筛入抹茶粉打均匀。 抹茶液倒入模具，低粉液倒入模具，上下震掉气泡。 入烤箱220°，上下火35分钟。
出炉冷却后放冰箱冷藏3小时以上，冰冰凉凉，口感细滑，满满芝士奶油香。