Q弹芋圆水晶粽(西米版)

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作者: 南方浅浅
端午节 应节 做个高颜值又Q弹的水晶粽

用料

Q弹芋圆水晶粽(西米版)的做法步骤

步骤 1

西米用水快速冲一下滤干水份 放入油和糖拌匀 分成五分 其中四份分别放入一些紫薯粉 樱花奥利奥饼干粉 青梅味的奥利奥饼干粉和抹茶粉 抓匀 挤好豆沙(挤出的形有点不可描述) 小芋圆半碗

步骤 2

抹茶粉和紫薯粉

步骤 3

新鲜粽叶 水开煮一下 杀菌 捞出放凉备用

步骤 4

开始包 可以在粽叶抹一点油 (煮熟后防粘) 放入一点西米

步骤 5

放入芋圆和豆沙

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步骤 6
步骤 6

放西米填满 不要用力压 避免西米凹进豆沙里比较难煮熟

步骤 7

具体步骤可百度 或者只要包起来不漏即可 不需要特别紧 不要太大 我包的就手掌心的一半大

步骤 8

煮水 水量需没过粽子 水开放粽子

步骤 9

中火煮25分钟 如果包得比较大就加长时间 关火闷20分钟即可

步骤 10

颜值高 没做记号 找不到绿色的了

步骤 11

黄色的芋圆好像两只眼睛

步骤 12

越看越喜欢

步骤 13

咬一口 Q弹不黏牙 好吃

Q弹芋圆水晶粽(西米版)的小贴士

1.西米不要泡水 会融化 冲一下水即可 2.用小粽叶包,不要包太大,不容易熟 3.不要包太紧,避免西米压进豆沙里煮不透 4.紫薯粉和芋圆可根据自己的喜好换 5.我这个量包了差不多20个,一口一个的大小

菜谱创建时间:2021-06-12 22:57:11
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