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Q弹芋圆水晶粽（西米版）
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作者：
南方浅浅
用料
Q弹芋圆水晶粽（西米版）的做法步骤
步骤 1
西米用水快速冲一下滤干水份 放入油和糖拌匀 分成五分 其中四份分别放入一些紫薯粉 樱花奥利奥饼干粉 青梅味的奥利奥饼干粉和抹茶粉 抓匀 挤好豆沙（挤出的形有点不可描述） 小芋圆半碗
步骤 2
抹茶粉和紫薯粉
步骤 3
新鲜粽叶 水开煮一下 杀菌 捞出放凉备用
步骤 4
开始包 可以在粽叶抹一点油 （煮熟后防粘） 放入一点西米
步骤 5
放入芋圆和豆沙
步骤 6
放西米填满 不要用力压 避免西米凹进豆沙里比较难煮熟
步骤 7
具体步骤可百度 或者只要包起来不漏即可 不需要特别紧 不要太大 我包的就手掌心的一半大
步骤 8
煮水 水量需没过粽子 水开放粽子
步骤 9
中火煮25分钟 如果包得比较大就加长时间 关火闷20分钟即可
步骤 10
颜值高 没做记号 找不到绿色的了
步骤 11
黄色的芋圆好像两只眼睛
步骤 12
越看越喜欢
步骤 13
咬一口 Q弹不黏牙 好吃
Q弹芋圆水晶粽（西米版）的小贴士
1.西米不要泡水 会融化 冲一下水即可 2.用小粽叶包，不要包太大，不容易熟 3.不要包太紧，避免西米压进豆沙里煮不透 4.紫薯粉和芋圆可根据自己的喜好换 5.我这个量包了差不多20个，一口一个的大小
菜谱创建时间：2021-06-12 22:57:11
