地中海美食Dolmades

成品罐头是这样的

橄榄油洋葱末爆锅加肉末继续炒，炒香了之后，加洗干净的米翻炒三五分钟，加香草，也可以加生抽和鸡精，anything you want！离火晾凉

米做馅料，葡萄叶子做皮，叶子可以开水稍微烫一下，这样好卷，上好馅料之后卷一下，两边向内折封口，再卷，把米包进去不会漏即可。

然后码放好，尽量不要有空隙 码实。 叶子开水烫一下卷很好操作，全搞好后扣盘子防止散开。这一步很重要。不然你的dolmades就我心飞翔了。我没有合适的盘子，塞了个蒸屉，特别好用。加🍋汁，加水，加盐、加橄榄油。橄榄油我加了不少。

大火烧开转小火一个多小时

一个都没散开，enjoy