超级下饭的红烧排骨😊

排骨凉水下锅焯水，然后备用

油烧热放入冰糖炒色

冰糖炒到融化，不要大火🔥

放入排骨炒到变色，盛出备用

用底油炒葱姜蒜炒香

在放入排骨继续煸炒两分钟

加水煮开后，放盐、生抽、老抽、料酒，放入煮熟的鹌鹑蛋，我换了砂锅炖，感觉这样炖出来更软烂入味，水漫过排骨2厘米左右，自己把握😊

土豆胡萝卜切好备用，因为家里只剩半根胡萝卜了

看着锅里的水剩下不多的时候，放入土豆胡萝卜

土豆炖到熟透，锅里剩下一点汤汁，这时候就可以出锅啦！！！

鹌鹑蛋很入味，土豆入口沙沙的很烂。

排骨软烂香，金黄金黄的，美啊，特别适合家里有宝宝，汤汁拌饭更美味