用APP打开 
蒜蓉红烧茄子
419人浏览 16人收藏 0人做过
作者：
笨娃娃T
用料
蒜蓉红烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切滚刀块，用少许盐腌制，准备酱料
步骤 2
把生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉、醋倒入碗中，1:1加入清水，搅拌均匀，备用
步骤 3
锅中加热，倒入葱、姜、蒜，爆香
步骤 4
茄子用清水冲洗一下，然后沥水，倒入锅中翻炒3分钟
步骤 5
倒入酱汁，加盖收支
步骤 6
关火，加入蒜蓉，出锅（这次酱油加太多，颜色过深）
蒜蓉红烧茄子的小贴士
喜欢辣的，可在爆香时加入小米辣
菜谱创建时间：2021-06-13 17:05:17
评分 8.9 7 人做过
评分 7.6 952 人做过
评分 9.2 46 人做过
评分 7.8 789 人做过
5 人做过
作者的其他菜谱
5 人做过
评分 7.9 433 人做过
评分 7.6 302 人做过
评分 8.4 764 人做过
评分 7.7 445 人做过
评分 7.9 44 人做过
评分 8.4 1369 人做过
评分 8.7 76 人做过