将糯米1000克淘洗干净，浸泡两小时。
泡好的糯米沥干，混上味极鲜20克、老抽20克、盐5克、十三香1克备用。咸淡根据自家口味调整。
五花肉去皮切大块放入十三香4克、料酒40克、盐10克、味极鲜20克、老抽30克、白砂糖5克、蚝油20克拌匀腌制备用。
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撬开只留蛋黄，放入白酒3克混匀备用。
新鲜粽叶清洗干净后，放沸水里煮几分钟。煮过的粽叶包粽子不裂。
一勺糯米、一块五花肉、一个蛋黄再来一勺糯米。
放入网锅，加入淹没粽子的水。120分钟/V/速度1。如果有慢煮塞，可以把刀头换成慢煮塞直接放粽子入主锅。120分钟/98度/小勺。也可以用高压锅，50分钟压好闷几小时，不闷也可以。
煮好后拿出网锅，放凉一会就可以享用，吃不完的可以密封放急冻室。
好好吃
料好足