️➡️➡️紫甘蓝对半切开，去掉里面的硬心，然后切成细丝
➡️加两勺盐，一勺白糖，拌匀后放20分钟，杀出水分。
➡️再过一遍清水，把水分挤干净。
️葱，蒜，小米椒切碎放入小碗里淋上热油，➡️然后放生抽，香醋，白糖，香油，搅拌均匀，倒在紫甘蓝上拌匀即🉑。
‼️️减肥的小伙伴可以用油醋汁代替调料，简单又美味。