松软无敌全麦南瓜威风

准备好所有材料，南瓜蒸到软烂。

无水无油的盘装鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，新鲜的鸡蛋，用手分蛋黄是没什么问题。

南瓜+蛋黄+牛奶+玉米油倒在料理机里，搅拌成糊。

大概是这样

倒入全麦低筋粉，搅拌均匀。

大概成这个样子。

蛋清打发成小尖角状态。细砂糖分三次加入，分别在蛋清发白、蛋清搅打至出纹路、蛋清湿性发泡，三个状态加入细糖

先把1/3蛋清和蛋黄糊混合，然后再倒回蛋清里混均匀。

烤箱提前10分钟170-180预热，170度烤35分钟，如果最后10-15分钟顶部颜色太深就加盖锡纸，一定要烤够时间。不然就会，呵呵呵呵……了。

看看内部组织，真的好松软。这种蛋糕用中空模具真的好好吃，又好好看。