面包粉砂糖干酵母，天然酵母种，烫种搅拌均匀打至七成筋加入盐搅拌至完全扩展。温度30℃，湿度70％，发酵40分钟。 分割为70g每个的面团。
常温松驰15分钟。
解冻肉馅。
每个包35克馅料。
刷黄油。
两面占取芝士粉。 发烤箱，35℃，湿度75％，醒发45分钟，醒发好之后，表面割3刀。
烤箱预热上火190℃，下火210℃，，放入烤箱中，蒸汽2s，烤制12分钟左右。出炉后喷水。