准备一块豆腐，一般大街上卖的普通豆腐就行，不需要那种内酯豆腐。
准备大葱两段，可以多放一些，多放葱比较好吃。我比较喜欢吃大葱，比小葱更有味道，更好吃。
大葱先切丝，再切成碎。
切成这样就可以了。
把葱碎和豆腐放一起。
戴个一次性手套，把葱和豆腐用手抓匀，抓到豆腐完全稀碎。
倒入生抽和香油，生抽和香油可以多放一些。因为不放盐，所以生抽可以多放一些，香油也要多放，这样会更好吃。把调料都放入后，继续用手抓拌均匀。
最后装盘就是这样，上边放几片绿叶或者香菜点缀，好看又好吃。