将牛肋条简单冲洗下就可以啦,山姆本身卖的就很干净,很多人也是直接拆了就做,我也只是洗个安心
准备一把烫过开水的大剪子 一个夹子
排队进空气炸锅 注意:不用涂抹油!!! 本身牛肋条油脂已足够丰富,请让它自己来吧! 180度15分钟(中途8分钟时暂停拉开翻个面) 趁烤肉的时间可以先切好喜欢的配菜
翻面翻面
时间到!出锅让它休息一下~ 喜欢焦一些的可以多烤五分钟 喜欢生一些的15分钟左右就够了,也可以适当减少两三分钟 这个地方要注意哈,有时候山姆切的肉条有粗有细,粗的我一般会烤到20分钟,细的15分钟我就会先取出 大家的机器功率可能有所差异,所以中途多暂停多观察~也不用怕烤太久,我有时候烤了二十几分钟,表皮微焦有烤肉味!
趁牛肋条休息期间,我们烤一下配菜,随便切切黄瓜和胡萝卜,喜欢其他配菜的随便加 180度烤7-8分钟就可以了
我习惯让它冷静一下
夹住一条肉肉,用剪刀剪成小块
牛肉原汁原味的香味太诱人了
撒上粉盐和通用调味料, 我这个通用调味料包含了:有机洋葱,有机黑胡椒,有机大蒜,有机香菜,有机芹菜种子,有机番茄粉(有机番茄,瓜尔胶),有机罗勒,有机百里香,有机牛至,有机香菜。 直接买现就很方便啦,家里没有的大家可以根据自己的口味添加调味品 我一般会额外加一些黑胡椒,看自己的口味哈,逐步添加,不要一次太多避免口味太重
这时候才也烤好了
给菜也来点调味喔~ 我加的是甜椒粉和黑胡椒,蔬菜的口味我喜欢清淡一些,这种蔬菜做法无油无盐、很健康喔 拌一拌就可以开吃啦
让大家看看空气炸锅滤出来的油,厚厚一层! 我为什么喜欢用空气炸锅也是这个原因,多余的油脂都被烤出来了,吃起来不会过于油腻,很健康,个人认为会比铸铁锅的做法减脂很多哈,减肥的宝宝们很适合,美味高蛋白~
忘了洗,放了一天油脂结块了,能看到是真的很大坨油!
补充:我使用的应用调味料,simply organic的