准备食用杏仁 南杏仁(55克)、北杏仁(10克) 这里我用的是食用杏仁,大家买之前问清楚卖家,这种北杏仁是非常安全的,可以放心,担心的也可以只用南杏仁
可以稍微浸泡一会儿,十几分钟就可以,着急的也可以不泡
捞出杏仁,放入破壁机内,加入的水大概是杏仁的2倍高左右即可,如图,破壁机的水位显示750ml 加入两颗椰枣起到甜味剂的作用,全程不加白砂糖或冰糖,没有的也可以用红枣(四颗)
倒出杏仁露用滤布过滤,再把滤布中的残渣倒回破壁机中再加一倍的水,主要是最后再压榨一些汁,果汁模式再打一次 继续倒入滤布过滤,得到满满一锅
小火烧开后煮沸5分钟即可,全程要注意,因为我的奶锅比较小,容易沸出来,大家自己小心就是了。
趁热喝香浓可口,林少爷每天都喊着要喝
放凉后可以放入奶瓶中,冷藏储存3日内喝完 我平时上班早上会直接喝,怕凉的宝宝也可以加热后再喝,撒点坚果或加入其他食材都非常棒喔,自行发挥吧~