【小美】坚果卡芒贝尔棒

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作者: lsss
来自ABCcooking的面包初级课程 记录一下用小美制作的方法方便自己查看 烘焙新手,不喜勿喷🤪

用料

【小美】坚果卡芒贝尔棒的做法步骤

步骤 1

面团材料除盐以外全部放入主锅,30秒速度3-6混合,加入盐揉面5分钟,加入核桃碎揉面1分钟,滚圆一发到2倍大

步骤 2

一发时可以准备馅料 卡芒贝尔奶酪切成1cm小块,分成4等分

步骤 3

一发结束的面团排气,分割成4等分,滚圆收口向下松弛10分钟

步骤 4

排气整形,放入烤盘,二发40℃20-25分钟,烤箱预热230℃

步骤 5

二发完成,表面喷水,撒上海盐,230℃烤15-20分钟

菜谱创建时间:2021-06-20 19:07:03
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