酸菜洗好攥干
用料把肉馅拌一下
炝锅，下葱姜，葱要多一些，下肉馅翻炒，炒的干一些
下酸菜，翻炒，然后小火咕嘟一会儿
把荞面个团（猫耳朵）下锅煮熟，盛出过冷水
虽然没有荞面饸饹，但是个团也一样
拌一下，小味挠儿一下就上来了，开造
这是东北酸菜做的酸菜肉卤，估计很多外地人不能习惯吃