河虾去头，清洗干净，虾裹木署淀粉和料酒，椒盐。同时油锅放油，（多于平常炒菜的一信）.翻炒5分钟出锅，留少许底油蒜末辣椒炒香，将虾倒入拌匀即可。
洋葱可用于摆放，洋葱切条状，纯净水加盐，白醋放冰箱浸泡一夜备用。 洋葱味道也脆口