无水灼虾

装袋剩下的一点点虾，大概有一斤半多吧。大小不均的那种（大的匀称的基本上都冻上了，储备冬天吃，平时也是可以吃的）

锅里加的白酒

锅里加的花生油（我丈母娘种的花生自己榨的油，不要被油壶蒙蔽哦🤩

因为是上午买的，晚上下班后基本上虾已经都死了，但是还是新鲜的，因为加着冰了，泡沫箱子封胶带加冰即便是夏天也是可以的。锅里加上葱姜丝跟花椒粒，然后倒上白酒和少许花生油（因为没有称重白酒三四十克吧，花生油大概也有十多克吧）大火三分半就可以，也可以到四分钟，可千万不要糊了哦

这是出锅后锅底的状态！我是一滴水没有加的，我媳妇儿洗虾的时候可能会有残存的水。虾出锅后还有不少汤汁呢。