用APP打开
蒸面包的做法

蒸面包

6.0万人浏览 1393人收藏 11人做过
APP中查看更多做法
作者: 念颖Ay
念颖Ay

用料

蒸面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是为了省事儿!把所有的料都扔面包机里了!和好的面放入烤箱里,加一碗温水,烤箱调到发酵功能上(烤箱没有发酵功能的可以常温发面)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成六份儿,放入刷好油的戚风蛋糕模具里。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵,我的是放在闷罐里加入温水发酵,也可以用烤箱里面或者是问里面发酵。总之能发酵起来就行

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的四个鸡蛋用了三个全蛋和一个蛋白,剩下的蛋黄留着刷面包表面(鸡蛋有大有小,我的是老家奶奶养的老母鸡下的蛋哦,蛋黄要比买的黄很多)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜上面用牙签扎上洞,凉水上锅开蒸,水开后开始计时(40分钟也可以多两分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四十分钟后关火再焖五分钟,揭开锅后我的效果是这样的!不知道你们的蒸出来是什么样)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上一层蜂蜜然后撒上一层椰蓉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模后的效果

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掰开是这个样子的!我的糖放的少,不怎么甜,(个人建议你们放双倍或者再多一点儿,依个人口味来吧)

菜谱创建时间:2019-11-25 22:44:46
打开App收藏