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鲍鱼鸡翅根
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作者：
笨娃娃T
用料
鲍鱼鸡翅根的做法步骤
步骤 1
翅根解冻，清洗干净后，在两面分别划上2-3刀
步骤 2
加入蚝油、生抽、老抽、料酒、冰糖、葱姜蒜，腌制20分钟
步骤 3
鲍鱼去壳，清洗干净、加入姜蒜，用料酒清洗周边毛刺
步骤 4
清水清洗干净后，用刀在鲍鱼背面划花纹
步骤 5
热油爆香蒜姜蒜，加入鲍鱼炒2分钟后，控油捞出
步骤 6
加入腌制好的鸡翅炒3分钟
步骤 7
鸡翅两边的皮紧实后，加入清水，盖锅煮8分钟
步骤 8
加入之前的鲍鱼，再煮6-8分钟（视鲍鱼的大小）
步骤 9
尝下咸淡，可放少许生抽或盐调味，出锅，撒上葱花即可
菜谱创建时间：2021-06-23 11:34:20
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