排骨先放热水焯一下，捞出备用，姜切片备用
锅烧热后倒油放姜去爆香
加入焯好水的排骨爆炒
再炒的时候，加入一汤匙白酒，适量老抽，苹果醋半瓶继续翻炒。
我家用的苹果醋，白酒，老抽品牌
翻炒均匀后，倒入4汤匙黄糖粉，一小汤匙盐继续翻炒
我家用的黄糖粉
之后倒入热水，浸泡过排骨面大火煮后转中火煮30分钟，收汁就可以上碟
夏天吃酸酸甜甜的排骨特别好下饭。
一碟色香味俱全的糖醋排骨就出来了，超级简单明了。