鸡爪洗净用剪刀剪去指甲
剪好的鸡爪冷水下锅，放上姜片，葱段，料酒，大火煮开，水开后依然大火煮3-5分钟，让鸡爪熟透
鸡爪过凉水，清洗干净血沫，控干水分
小米椒切末，大蒜切末，姜切末，香菜切末，柠檬切片，备用
泡椒和泡椒水备用
把鸡爪放入大点的容器，加入一勺老抽，两勺生抽，一勺白醋，半勺食用盐，4-5勺白砂糖(绵白糖放3勺)，把所有调料和泡椒，泡椒水全部放进去拌匀
拌匀后用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏一夜，第二天拿出来就可以吃了
成品图，脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富
这是第二次做拍的视频 换成了无骨鸡爪 吃着更方便 省时省力